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食品加工技术专业2016成人大专、本科火热报名中!

   本专业分为食品研发方向、食品生产与管理方向和食品流通与市场管理方向。

1.食品研发方向
【培养目标】培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。
【主干课程】焙烤食品加工技术、粮油加工技术、乳品加工技术、发酵食品加工技术、食品营养与卫生、软饮料加工技术、功能食品加工技术等。
【核心能力】熟练掌握食品原料、产品贮藏的基本知识和基本技能,食品生产工艺的基本知识和基本技能;新产品的调研、开发、中试和市场跟踪等相关知识。
【实践环节】食品企业认知;实训(包括乳制品的设计开发、焙烤食品的设计开发、发酵食品的设计开发、软饮料的设计开发、功能食品的设计开发);顶岗实习;毕业实习;毕业设计。
【就业方向】主要面向大、中、小型食品企业,从事新产品开发的相关工作,以及在商检、海关、卫生防疫等部门从事食品质量监督和管理工作。

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【职业证书】公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:烘焙工资格证书(中、高级)、公共营养师资格证书(三级)、食品检验工资格证书(四级)等。

2.食品生产与管理方向
【培养目标】培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品生产所必需的实践操作技能和相关的理论知识,适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。

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【主干课程】食品加工技术、食品安全与质量管理、食品工厂设计、食品经营管理、食品机械与设备、食品分析与检测、食品营养与卫生等。
【核心能力】熟练掌握食品生产工艺的基本知识和基本技能;食品原料、产品贮藏的基本知识和基本技能;食品生产设备类型和操作技能;熟悉产品质量管理的基本知识和质量标准;具有生产计划制定、执行、监控和调整能力;
【实践环节】食品企业认知;实训(包括乳制品的生产、焙烤食品的生产、发酵食品的生产、软饮料的生产);顶岗实习;毕业实习;毕业设计。
【就业方向】主要面向大、中、小型食品企业,从事食品生产管理,企业经营管理工作,也可在商检、海关、卫生防疫等部门从事食品质量监督和管理工作。
【职业证书】公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:烘焙工资格证书(中、高级)、公共营养师资格证书(三级)、食品检验工资格证书(四级)等。

3.食品流通与市场管理方向
【培养目标】培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范,具备行业准入资格和综合职业能力,学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上,重点掌握从事食品市场策划、开发与管理,食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、食品物流与配送、市场营销等业务领域所必需的实践操作技能和相关的理论知识,能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验、质量管理、市场营销管理、食品生产和经营管理等工作。

【主干课程】食品贮藏与保鲜、食品运输与配送管理、食品企业管理、食品营销技能、食品安全与质量控制、冷链物流管理、食品包装技术、市场调查与预测等。
【核心能力】掌握食品贮藏与运输的基本知识和基本技能;具有一定的食品质量管理能力;具备市场流通经营和技术经济分析的能力;熟悉食品国家标准、法律法规;掌握食品营销的相关知识;具有一定的食品商品养护能力;
【实践环节】食品生产企业认知、流通企业认知;实训(包括物流实训室、营销策划实训室、食品保鲜实训室);顶岗实习;毕业实习;
【就业方向】主要面向大、中、小型食品生产企业、流通企业、物流企业、进出口贸易公司及相关行政事业单位工作。
【职业证书】公共证书(必持证书):英语B级证书、普通话二级证书;专业证书:营销师资格证书(中级)、公共营养师资格证书(三级)、食品检验工资格证书(四级)等。


博杰教育培训学校简介

博杰教育(福州晋安区博杰教育培训学校)经福州市教育局批准成立,福建省公务员培训中心(福建省人事干部学校)合作单位,拥有独立法人资格。机构汇集省内职业教育业界的一流人才,凭借先进的教学理念及多年来丰富的教育培训管理经验,在福建省内建立了高质量的培训、考试网络,业务涉及成人学历提升教育、职业资格证书培训等。博杰教育本着"博采众长、杰思广益"的服务理念,始终致力于海峡西岸社会整体素质提升,为教育受众提供最符合社会需求的培训教育服务。同时广泛地将职业教育和学历教育相结合,与各地专业社会办学力量建立了紧密的合作关系,为广大学员提供了个人提升捷径,不断增强自身竞争力,获得了显著的社会成效。在过去的几年中博杰教育机构针对教育市场的调查与分析,不断创新办学模式,扩大办学规模,以学员和社会需求为中心,学员择业为核心,社会素质提升为重心,通过优质的培训服务,严格的专业考核,将用人单位、学员和培训(学历)执行机构紧密的联系在一起,使我们的服务更加规范化、专业化、科学化。毕业学子

 

福州博杰教育培训学校

报名地点:福州市鼓楼区五一北路171号新都会花园广场21楼

学习热线:0591-28301830

网址:www.fzopen.cn

 

24小时咨询热线:18950468597(微信同号)

报名手续:持本人身份证和毕业证书、2寸蓝底免冠彩照4张及其电子版前来报名。

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